Conócenos
Siguiendo un sueño
El fogón es la materialización de un sueño, somos una empresa familiar que en un día decidimos unir nuestra ilusión y fuerza para compartir nuestra rica comida peruana.
Trabajamos para crear la experiencia perfecta para disfrutar con toda la familia, vivir momentos únicos degustando platos con gran sabor.
¿Por qué un restaurante peruano?
Queremos compartir una de las cosas más ricas de nuestra cultura que han ido pasando de generación a generación. La deliciosa comida peruana esta considerada como una de las mejores del mundo. Estamos muy felices de poder compartir nuestra rica sazón con todos vosotros. Somos un restaurante con corazón y alma peruana.
Nuestros valores
Trabajamos siguiendo fielmente a nuestros principios, por eso una de las cosas que nos caracteriza son nuestros deliciosos platos elaborados con ingredientes de calidad, el gran sabor de nuestra comida nos diferencia ¡Cuidado, somos adictivos!
Somos una cocina abierta, nos encanta la idea que podáis ver todo lo que se cuece en la cocina. En el Fogón creemos que la cocina es un arte, por eso lo compartimos con gran pasión ¿Preparado para sorprenderte con nuestros flambeados?
Hemos conseguido conectar la cocina con el salón y del horno a tu mesa, como nuestro plato estrella el pollo a la brasa hecho al carbón.
¿Estás listo para disfrutar con tus personas favoritas una de las mejores comidas del mundo?
Nuestro equipo
Gilmar Mostorino
Creador de sabor
Alexandra Mostorino
Metre
Charles Davis
Head Chef
Charles Davis
Head Chef